BIEN CHOISIR SES DRAGEES...

Voici un point sympa à aborder... Les dragées ! Vous savez ces petits bonbons ovales que l'on pourrait avaler par paquet de 1000 ?! Il y en a toujours dans les mariages et généralement elles ont un franc succès. Pourquoi ? Parce qu'ils ont été choisis avec soin pardi !

Quelle marque ?
Evidemment c'est comme pour tout, pas de secret dévoilé si je vous dis que celles des artisans sont bien meilleures que celles des supermarchés de banlieue... Cela dit, elles ne sont pas au même prix, à vous de les goûter et de choisir. Le problème, c'est que dans les grandes surfaces on achète un paquet entier, s'il s'avère que son contenu est franchement en dessous de tout, on a un kilo qui sert à rien... Chez les artisans, généralement vous pouvez goûter les dragées avant de faire votre choix. 
En gros, regardez avant tout le rapport qualité-prix des fabricants, et goûtez avant. Alors, bonne dégustation !

Fourrée oui, mais à quoi ?
Dans ce domaine vous avez le choix. Les confiseurs ont des idées très larges sur les dragées. Traditionnellement composées d'une couche de sucre sur une amande, on voit aujourd'hui tout type de dragées, de la dragée au chocolat à la dragée dorée en passant par celles aux fruits...
Une petite liste ?
- Aux amandes
- Au chocolat
- Aux fruits
- Au nougat
- Enrobées façon or
- Enrobées façon argent
...

Quelle couleur ?
Ensuite vient le choix de la couleur, car là aussi les fabricants s'amusent à nous faire plaisir. Tous les coloris sont maintenant disponibles et vous laissent une multitude de choix de compositions possibles. Les dragées sont presque devenues un accessoire de décoration. Le top reste tout de même de garder une base blanche associée à une ou deux couleurs. Généralement, on reprend les coloris du thème de mariage ou on fait un rappel de la cravate du marié pour les plus pointilleuses.

Quelle taille ?
Sachez qu'il existe environ 5 tailles de dragées, de la plus grosse à la plus petite. Ce qui vous laisse un peu de choix quand même... Pas de règle particulière à ce sujet, vous pouvez choisir ce que vous voulez et surtout associer les différentes tailles dans vos compositions. 

Quelle forme ?
N'oubliez pas qu'il existe des dragées ovales, certes, mais il y a aussi des rondes et des carrées, disponibles elles aussi en différentes couleurs et goûts...